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人造肉概念继续爆发 维维股份等多股涨停

更新时间:2019-08-12

  据悉,“人造肉第一股”Beyond Meat公司股价在上市首日便暴涨163%,创造以来美国公司(市值2亿美元以上)IPO首日最佳表现。

  目前,人造肉的大体思路有两条:一是从豆类、小麦等植物中提取蛋白,模拟肉的口感,加工成和肉类纤维口感相近的“素肉”;二是从动物身上提取干细胞,在容器中加入氧气、糖和其他营养物质进行培育。Beyond Meat属于前者。

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